Una cena improvisada

Anoche teníamos preparada una quedada para jugar a Super Smash Bros. Brawl, que rápidamente se transformó en una cena improvisada al estilo japonés. En lugar de comprar los clásicos y de mala calidad ramen instantáneos, decidimos que era mejor idea que nosotros mismos preparáramos un udon de una manera algo más sana. Junto al udon decidimos hacer otro plato de tofu frito en salsa de soja. Así que nos fuimos directos por los ingredientes para poderla cocinar.

A continuación voy a poner ambas recetas, que aunque fueron levemente adaptadas para hacerlas con ingredientes fáciles de encontrar, conservan el espíritu de la receta original.

A la izquierda el tofu en salsa de soja y a la derecha el udon. (Siento que la foto se vea tan mal, pero mi cámara no da más de si)

Udon con carne
Ingredientes para 4 personas:

• 250 gramos de fideos tipo udon secos (fideos de trigo anchos)
  
• 750 ml de caldo dashi
• 7 cucharadas soperas (70 ml) de salsa de soja (5 para el caldo y 2 para la carne)
  
• 3 cucharadas soperas (30 ml) de mirin o vino dulce (2 para el caldo y 1 para la carne)
  
• 2 cucharaditas de azucar (1 para el caldo y 1 para la carne)
  
• 300 gramos de lomo de cerdo cortado en lonchas finas
• 2 puerros
• orégano y romero
  
• agua, aceite de oliva y sal

Para el caldo dashi

• 1 litro de agua
• 100 ml de agua fría
  
• 15 gramos de konbu (tipo de alga)
  
• 15 gramos de katsuboushi (copos de bonito secos)
  

Paso a paso:

1. En primer lugar hacemos el caldo dashi: ponemos el agua en una cazuela con las algas cortadas para que suelten su sabor, y lo calentamos hasta que esté a punto de hervir. En ese momento retiramos las algas -si no se retiran puede amargar-, y añadimos el bonito y el agua fría. Lo llevamos hasta ebullición y lo retiramos del fuego. Cuando los copos de bonito se vayan al fondo de la cazuela, colamos el caldo y lo reservamos.
2. Cocemos la pasta en una cazuela con agua, un chorrito de aceite y sal hasta que esté en su punto. Escurrimos el agua y tapamos para que conserve el calor. Si estamos usando pasta con mucho almidón habrá que enjuagar un par de veces la pasta para que lo suelte.
3. Hacemos el caldo del udon: Mezclamos el dashi, el azucar, el vino dulce y la salsa de soja en una cazuela y lo dejamos hasta hervir. Entonces lo retiramos del fuego.
4. Preparamos la carne. Para ello, cortamos y lavamos los dos puerros en rodajas finas y los pochamos en una sarten con un poco de aceite. Despues añadimos la carne en lonchas finas. Una vez esté la carne hecha, añadimos salsa de soja, mirin y azucar, y lo llevamos a ebullición.
5. Servimos los cuencos con los fideos udon al fondo, y encima la carne con los puerros. Espolvoreamos un poco de orégano y de romero (podéis probar con otras especias como albahaca).

Tofu frito en salsa de soja
Ingredientes para 4 personas

• Un bloque de 500gr de tofu duro
• 500ml de caldo dashi
• 6 cucharadas (60ml) de salsa de soja
• 6 cucharadas (60ml) de mirin o vino dulce
• Maicena
• Aceite

1. Escurrimos el agua del tofu poniendolo un rato bajo un peso
2. Hacemos la salsa: Mezclamos el caldo dashi con la salsa de soja y el mirin en una cazuelita. Llevar a ebuillición. Entonces añadir un poco de maicena diluida en agua para espesar la salsa y mezclar.
   
3. Cortar el tofu tal y como nos enseña ale/pepino. Rebozarlo en maicena.
4. Freir el tofu en una sarten con aceite muy caliente hasta que se dore. Escurrir sobre un papel de cocina el aceite sobrante.
5. Servir el tofu en cuencos y echar por encima la salsa

La cena quedó rica y sana, y nos salío por menos de 2 euros por persona. ¡Así da gusto cocinar!

Más sobre la lista de animadores de Bones

El leak de la lista de animadores del estudio Bones sigue dando que hablar, pues contenía otros datos que esperábamos aún menos y que podría provocar una grave división interna dentro del estudio al haberse publicado.
Los datos son una columna contenida en el documento que contendría notas sobre muchos de los animadores contenidos en la lista. Notas del estilo: "Puede ser un peligro para la compañía", "está terminado" o "tiene problemas de personalidad" por ejemplo.
Otras notas, al estilo de lo dicho sobre el rumor ayer, dicen "serviría para Full Metal", notas que podrían confirmar que están en fases previas a la producción de la serie, encontrándose en la fase de buscar el staff.

Fuente: Sankaku Complex.

Relacionado con: Rumor: Segunda temporada de Full Metal Alchemist y Darker than Black

Nuevos discos en Japón - 7 al 13 de julio

Comenzamos el día con la lista de nuevos discos para esta semana que entra. Como semana de transición que es, tenemos poquitos discos nuevos. Veamos cuales son:

• Hana - !Wagero!
• Summer party / Last emotion - Breakerz
• Ike Ike Monkey dance - Berryz Koubou
• Go action - Ego-Wrappin'
• Taxi - Leo Imai
  
• Love the world - Perfume
• Always Summer - Shen
• Bokutachi no uta - Sotte Bosse
• Bluebird - Ikimonogakari - [Naruto Shippuden OP]
  
• Kokoro Hirari - Hissako
• Lorelei - Gospellers
• Natsukaze - Snorkel
• Natsukoi - Skelt Eight Bambino
• Tsume Tsume Tsume / F - Maximun the hormone
• Panorama - Yosuke@Home
• Nandomo - Aoyama Telma
• Ichibyou goto ni Love for you - Kuraki Mai - [Meitantei Conan OP]
  
• Kaze tachinu - Nakamura Ataru
• Natsu no mamono - Tsuru - [Gegege Kitarou ED]
  
• Schwarzer Sarg - Youseiteikoku
• Nattou! Nattou! - Peach & Akkum
• Sekai de ichiban yabai koi - Tomatsu Haruka - [Kyouran Kazoku Nikki ED]

Fuente: Oricon Style

Más sobre el nuevo look de Suzumiya Haruhi

Según van apareciendo noticias más o menos chorras sobre Suzumiya Haruhi, va dando la sensación que se acerca el anime, por el incremento en cantidad de dichas noticias. Hoy la noticia es, de nuevo, el nuevo look de Haruhi que tenéis aquí:

Esto pertenece al número de agosto de "The Sneaker". Lamentablemente, debido a la mala resolución de la imágen, no podemos decir gran cosa aparte de que siguen creando expectación. Y os recuerdo que en un mes es el Comiket, donde muy probablemente salgamos al fin de dudas sobre las fechas.

Fuente: Sankaku Complex

Rumor: Segunda temporada de Darker than Black y Full Metal Alchemist

Moetron informa hoy sobre un leak de datos personales de animadores del Estudio Bones. Se trata de una lista con nombres, teléfonos y cargos, que está dando la vuelta a internet. Pero la noticia no es esta, sino que entre los cargos de algunos de ellos, figuran un Director de "Hagane 2", (hagane es el nombre por el que se conoce a Full Metal en Japón, significa acero) y un "preparador" de Darker 2. Todo esto, podría apuntar a una segunda temporada de ambas series. Aún no han habido reacciones oficiales por el leak.

La lista, la tenéis [aquí].

Fuente: Moetron

Strike Witches

Vamos con la apuesta de Gonzo para esta temporada. Una serie al estilo Sky Girls, con un reparto para todos los gustos: 11 chicas donde elegir. Claro que mantener tantos protagonistas puede repercutir negativamente en otros puntos de la serie. Vamos con el análisis.

Strike Witches



Cadena: Chiba TV entre otras
Estudio: Gonzo
Capítulos: 13
Género: Militar, ciencia-ficción, magia

Argumento: Para combatir con una nueva amenaza procedente de otra dimensión, un profesor creó un dispositivo para que brujas pudieran combatir libremente. Tras esta invención, se formó la división 501 de Strike Witches, pertenecientes a un ejército internacional, con la misión de encargarse de estas amenazas. Esta es la historia de este escuadrón.

Aquí tenéis las componentes del escuadron

Crítica: Podríamos llamarla la evolución natural de Sky Girls. Unos diseños de armamento, personajes y enemigos bastante parecidos, eso sí, con muchos más personajes, 11 chicas concretamente. El argumento, bastante similar, salvando al mundo, aunque esta vez sea en los 1940. Además, no se olvidan del fan service... lo ofrecen hasta límites insospechados, pues han encontrado el método infalible para tener en pantalla permanentemente pants shots o bloomer shots: que no lleven ni pantalones ni faldas. Así de simple, así de horrible, quitando toda la gracia que pudieran tener este tipo de fan service mediante una intoxicación masiva de el. Adicionalmente, cuando las mujeres usan magia, les salen orejas y colas de animales. Dejo el dato, cada cual opine lo que crea oportuno.

Os dejo el ending como demostración de lo dicho sobre la ropa.

En cuando a la animación, bastante interesante, con combates que recuerdan a Eureka Seven cuando se ponen a esquivar disparos en el aire. El dibujo, por el contrario, poco realista, y bastante estandar. Por último, han aprovechado para la banda sonora la cantidad de voces femeninas que poseen, para que estas canten OP y ED. Los resultados bastante normalitos, con un par de escenas graciosas en los vídeos de OP / ED.

Adicionalmente a todo lo dicho, tiene mención especial el desarrollo del primer capítulo: Nuestra protagonista no quiere unirse al ejército, pero decide irse en el barco militar a buscar a su padre. Acto seguido, la capitana le insiste un par de veces en que se una al ejército y ella se niega rotundamente. Por último, la capitana saca su aparatito para volar: en el próximo capítulo se alistará al escuadrón. Sin comentarios.

Valoración:
Argumento: 4/10
Animación: 7/10
Banda sonora: 4/10
Caracterización de personajes: 7/10
Entretenimiento: 5/10
Total: 5/10

En Gonzo estamos acostumbrados a cosas muy malas o muy buenas, pero novedosas. No es normal una serie tan estandar. Recomendable para los que les va el estilo loli de Sky Girls.